HOTEL LE PRINTEMPS - Restaurant

Come and discover a cuisine that evolves as the seasons go by in our dining rooms in agreable pastel shades bathed in sunlight. On warm and sunny days, enjoy our shaded terrace surrounded by greenery. Come and enjoy regional specialties prepared with fresh produce. We'll satisfy your wishes and will offer you tailor-made services (business meetings, family gatherings, groups or associations).

HOTEL LE PRINTEMPS : Menu

LES GOURMANDS - 26,00 € Entrée, Plat, fromage ou Dessert Voir les détailsTerrine de cerf maison au calvados, accompagnée de confiture d’ airelles.
ou
Salade de crevettes à la mangue, citron vert et noix Sauce au vinaigre de framboise.
ou
Méli mélo de verdure à l’œuf poché et coppa Vinaigrette à l’huile de noix.
ou
Velouté de carotte à l’orange Gingembre et cumin.

Mijoté de cuisse de canard à la bière brune d’Ardèche
Sur lit de lentilles à l’échalotes.
ou
Pavé de kangourou à la poire, sauce à la mure .
ou
Dos de Lieu noir rôti à la fondue de Poireaux .
ou
Pomme de terre au four, crème à la moutarde
chips de lard et poêlée de champignons .

Assiette de fromages ou Faisselle.
ou
Terrine de chocolat au biscuit brun , coulis de carambar
ou
Crème brulée aux grand marnier et éclats de pistache
ou
Galette des rois à la frangipane, coulis bananes et fleur de cactus.
ou
Coupe givrée
(sorbet citron et citron vert, brisures de spéculos, limoncello, chantilly)
ou
Le café gourmand du printemps.

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